آرد فانتزی 21% :
رطوبت ( حداکثر درصد وزنی ) :14/2
خاکستر (درصد وزنی بر مبنای ماده خشک ) : 0/7 -0/501
گلوتن مرطوب : حداقل 26
اسیدیته : حداکثر 2/4
PH: 5/6 –6/5
پروتئین ( درصد وزنی بر مبنای ماده خشک ):حداقل 11
سدیمانتاسیون : حداقل 30 میلی لیتر
خاکستر غیر محلول در اسید : حداکثر 0/05
عدد فالینگ : 350 –250 ثانیه
اندازه ذرات به درصد :
روی الک 475 میکرون : -
روی الک 180 میکرون : حداکثر 10
روی الک 125 میکرون : حداکثر 30
زیر الک 125 میکرون : حداقل 60
|