آرد نول :
رطوبت ( حداکثر درصد وزنی ) :14/2
خاکستر (درصد وزنی بر مبنای ماده خشک ) : 0/5 -0/38
گلوتن مرطوب : 27 –20
ایندکس: 100 - 80
اسیدیته : حداکثر 2/4
PH: 6/5 –5/6
پروتئین ( درصد وزنی بر مبنای ماده خشک ):100 –7
سدیمانتاسیون : حداقل 30 میلی لیتر
خاکستر غیر محلول در اسید : حداکثر 0/05
عدد فالینگ : 350 –250 ثانیه
اندازه ذرات به درصد :
روی الک 475 میکرون : -
روی الک 180 میکرون : حداکثر 5
روی الک 125 میکرون : حداکثر 10
زیر الک 125 میکرون : حداقل 85
|